簡介
木瓜的營養及保健功能： 1、含豐富的蛋白質、維生素、礦物質及高量酵素，能合理補充人體各種必需營養成分。 2、消除體內過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。 3、特有的木瓜酵素可幫助消化，防治便秘，對酪精分解的效能尤大，被稱為「犧牲性解剖刀」，具有分解喜形壞死細胞的能力，可預防消化系統癌變。 4、均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，減輕臉部黑斑、色斑、青春痘的產生，可淡化已生成的色斑、黑斑，潤膚養顏，並具有明顯的豐胸效果。 木瓜的營養及保健功能： 芒果肉持細膩，氣味香甜，含有豐富的維生素和蛋白質，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有「熱帶水果之王」的美稱，營養價值很高。
原料
步驟
先將芒果和木瓜洗乾淨，去皮； 然後把芒果和木瓜去核，切成小塊放進攪拌機里； 再加入牛奶，把攪拌機蓋蓋緊，點動按鈕開始攪拌。 攪拌約20秒，最後一杯細滑爽口的芒果木瓜奶昔就做成了。
小技巧
選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的、成熟度較好的，表皮不能有存放過久產生的黑斑，那是要壞了。 做該款飲品的木瓜最好是要熟透的，選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發苦。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，那就是汁水多。 如個人喜歡，還可以加入冰塊，特別是在夏天，冰爽細膩爽口。
