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原料
紅糖: 55克, 黃油: 120克, 咖啡粉: 2/5條, 麵粉: 適量, 蛋黃: 2個, 味精: 微量, 食鹽: 微量, 麥片: 55克
步驟
1黃油切小塊,加入一點點鹽和所有紅糖,用筷子和勻,微波爐加熱兩分鐘後打勻
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2加入蛋黃,打勻
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3加入燕麥,打勻
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4加入麵粉並用手和面至麵糰不軟不硬不散,然後取出1/4的麵糰加入咖啡粉,和勻揉成小球9克每個進烤箱,170度上下烤14分鐘
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5效果圖
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6烤好之後效果圖
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7左下是裝盤效果圖
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小技巧
其實這個配方和我的各種口味的紅糖燕麥酥一樣,只是把調味劑換成了濃咖啡粉,小球的克數發生了變化,和紅糖燕麥酥不一樣。