洋蔥圈煎蛋 0

原料

雞蛋: ， 洋蔥: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 黑芝麻: ， 清水:

步驟

1洋蔥取中間部分，橫切一片厚的，去掉中間的部分，取最外面那一圈，沖洗後用廚房紙擦乾淨。 鍋里少許橄欖油，用小刷子或者廚房紙擦拭均勻~

2放入洋蔥圈稍微煎幾秒鐘定型

3敲入雞蛋~ 撒少許食鹽，其實撒生抽巨好吃，可是不漂亮惹！吾等外貌協會的視覺重於味覺哈哈哈。 按照雞蛋個頭挑選洋蔥圈大小，這樣做出來的比較好看啦 為了不煎焦了，全程小火~

4喜歡吃溏心的，小火煎至蛋白凝固，再多10來秒就可以次了~ 如果喜歡全熟的就可以在鍋里撒幾勺子清水，蓋上鍋蓋燜熟~ 撒水是防止底部煎焦，因為翻面就不好看了，水快蒸乾的時候可以轉大火煎幾秒鐘。這樣底部又香香脆脆的啦

5出鍋撒黑芝麻裝飾~ 嗯，撒芝麻也是為了裝逼。。 然後可以蘸番茄醬，泰式甜辣醬吃，重口味也可以蘸辣椒醬.. 我是直接佐粥吃的~

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