原料
豬五花瘦肉部分: 三兩， 辣椒面: 一大湯勺（不愛吃辣的跳過）， 花椒麵: 用手抓一小撮， 蚝油: 一茶匙， 芡粉（紅苕澱粉）: 一茶匙， 黑胡椒: 一小撮， 生抽: 一茶匙， 孜然粉: 半茶匙， 五香粉: 一小撮提味
步驟
1忘記拍碼料的過程，取瘦肉洗凈廚房紙吸收多餘水分，切成拇指大小，依次放入芡粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、花椒麵、辣椒麵、五香粉、孜然粉扮勻，碼30分鐘左右再串上牙籤
2烤箱180度預熱3-5分鐘，放入烤盤，上下火烤13-15分鐘（主要看自家烤箱脾氣和自己喜歡幾層熟）
3時間到後出爐擺盤即可，簡單又美味，動手做起來…
小技巧
些許蚝油可以提鮮，不喜歡麻辣的盆友可以跳過辣椒麵和花椒麵，用料不是絕對的，可以根據自己的口味碼料。周末宅家就是要好好犒勞自己！
