原料
麵粉: 400克， 牛奶: 一碗， 酵母: 6克， 白糖: 50克， 鹽: 2g（隨便加一小勺就好）
步驟
1沒別的 先稱 主要是麵粉 酵母 要稱 其他其實隨意 糖按自己喜好放 我放了50g因為我喜歡 其實吃起來還好 沒有說特別甜 畢竟有這麼多面 奶粉隨意放 我個人覺得可以放多點 奶香足 開水沖泡 攪勻
2第二步 放糖 隨心放 攪勻 這時候牛奶簡直香噴噴 偷喝幾口沒問題！?
3第三步 放酵母 攪勻 沒錯 要攪勻 我看到很多教程沒提到這個 為啥不提呢 不攪勻酵母發揮的不好 大致勻就行 靜置幾分鐘 直到表層有一層泡沫 發酵好了
4鹽放麵粉里 然後放容器里揉 我覺得電飯煲里的鍋就特別好 這一步先放奶 再放面 邊放邊加 揉！（精華：怕沾手秘籍 帶一次性手套！誰用誰知道！超棒）
5揉到不幹不濕 成為一個成熟有擔當的麵糰時 哈哈哈 就可以了 現在需要用到麵包機發酵 發酵功能40分鐘左右（這是最方便的）沒有怎麼辦 不要緊 鍋里放水 溫熱一點 麵糰隔水放一個小時左右 發酵 保證30-40度左右 天氣熱就直接放外面發酵即可 發到兩倍大 凹凸不平 就成了
6瘋狂的揉捏 把氣排出 這一步大家使點勁 時間自己掌握
7放在你要蒸的地方 晾20分鐘 最好也帶點溫度 二次發酵 這樣饅頭軟軟的好吃！ 記住饅頭中間要留一半大小的縫隙啊 要不然他們擠死了 好 時間到 蒸！
8蒸好了！真的好吃哭！甜甜的充滿奶香 沾煉乳吃簡直極品 單獨吃也好吃！健康早餐 夜宵！給總也吃不飽的我們！?
9一次吃不完不要緊 等冷了以後 保鮮袋裝好 放冰箱冷凍 記得是冷凍啊！別冷藏 要吃的時候拿出來蒸！棒棒噠！！?
小技巧
1.一定要兩次發酵噢 2.蒸的時候縫隙留大點 我的就有點擠 3.蒸15～20分鐘 中間不要打開看 不然饅頭不好看 蒸完關火差不多冷一點了再開蓋子 不然饅頭不好看 ? 4.我用電飯煲蒸煮模式和鍋蒸 發現電飯煲的好看很多 均勻光滑 鍋的賣相差一些 所以推薦電飯煲蒸 大家自己也可以試一下 比較一下
