土豆: 1個， 麵粉: 少量， 蔥花: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 白鬍椒粉: 一點點， 孜然粉: 隨意， 雞蛋: 隨意， 火腿丁: 適量， 鹽: 適量
1土豆絲胡蘿蔔絲火腿丁加一點水加少量麵粉調成糊狀，加適量鹽胡椒粉孜然粉攪拌均勻，平底鍋加一點油刷子整個鍋刷一下，麵糊倒入鍋中攤平，儘量薄一點
2用勺子把麵糊往四周撥一撥，留出一個小洞，打一個雞蛋，小火底部定型以後可以翻面。
3兩面都定型變金黃色就可以出鍋了，我用的電餅鐺雙面加熱的沒有翻面。
雞蛋也可以打成蛋液和麵糊混在一起
