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原料
南瓜,: 二分之一, 綠豆: 隨意, (我是做五個人的量,所以放了五把綠豆):
步驟
1南瓜去皮,去瓤,洗凈,我選的是長的南瓜,這種比較好吃,如果買的好,不放糖都特別甜
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2切成片,或是塊,(我喜歡片,好煮)記住不要放米,要不就不好喝了
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3綠豆洗凈用水泡半小時,待鍋里的水燒開時下綠豆,等水在開時下南瓜,然後不要蓋鍋蓋,小火慢慢熬,等綠豆開花了,南瓜煮碎了就可以了
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4好了香甜的南瓜綠豆湯煮好了
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小技巧
如果你選的是圓的金瓜,煮的時候放一點冰糖,這樣口感會比較好。如果不想在鍋里放糖可以在碗里放些砂糖。鍋里放砂糖的話口感不太好,甜度自己掌握,如果是長的南瓜就不用放糖了。