綠豆是極好的排毒解暑食材，南瓜有補脾益氣，生津止渴的功效，綠豆燉南瓜是較好的敗火解火的食譜，簡單易做，老少皆宜。
綠豆50克、南瓜100克、適量鹽、油
1、準備綠豆50克和南瓜100克，並將其洗凈。 2、將南瓜切成小方塊狀，瀝乾的綠豆拌入適量鹽。 3、鍋里放入適量水，煮沸，放入南瓜和綠豆同煮。 4、待綠豆煮開花後，再倒入適量油即可。
