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原料
菠蘿: 4/1隻, 芒果: 半隻, 木瓜: 4/1隻, 草莓: 3個, 奇異果: 一個, 橙子: 一個, 藍莓: 抓一把, 香草糖漿: , 糖: 50g, 水: 75g, 香草籽: 4/1根, 薄荷葉: 4片, 青檸屑: 一個
步驟
1首先,介紹一下香草類的產品!從左邊開始,這是香草莢!一般使用方法是切開,用小刀把籽取出!價錢比較昂貴,這兩條價值30人民幣!中間是提煉出來的香草精,約40人民幣!右邊的是人工合成的香草精!比較便宜! 還有一款叫做香草糊,市面上很少有得賣,是香草精和香草粉混合體! 介乎於香草莢和香草精之間!也不便宜!
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2一條香草莢取其1/4,切開,用小刀把香草籽刮下來,放在準備好的糖和水的混合物里。 如果是用香草精代替的話,大概倒入5ml就好了。
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3小鍋煮糖、水、香草莢或者香草精!水沸騰了就可以關火放一邊涼卻!
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4這是我們今天要準備的水果哦!
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5木瓜的四分之一,切半再切半,然後切成小塊。
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6芒果、一半!切小塊!
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7奇異果、切小塊!
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8草莓、3-5顆,切小塊!
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9橙子、沿著橙子的瓣來切!
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10橙子的完成品,我把白色的皮都去掉了!
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11菠蘿切皮後,不要中間的根!將四分之一的菠蘿對半切,再對半切,切小塊!
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12用削皮器把一個青檸的皮屑給削下來!小心手哦
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13青檸的皮屑可以用在很多甜品飲料上、提味提鮮!
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14薄荷葉
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15取三片,捲起來切碎!
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16將涼卻的香草糖水倒進去!混合!
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17成功!
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小技巧
非常簡單又好吃的一個食譜、沒什麼技術可言!就是一個可以令水果變的更美味的方法!