原料
中筋麵粉: 200克， 乾酵母: 2克（2/3小匙）， 溫水: 120毫升， 糖: 1/2大匙， 鹽: 1/4小匙， 橄欖油: 10克（可用色拉油代替；也可根據喜好，使用15克黃油代替）， 咖喱醬: 2大匙， 馬蘇里拉奶酪: 80克， 洋蔥: 1/4個， 橄欖油: 8克（可以用黃油或者色拉油代替）， 水: 3大匙， 糖: 1/2大匙， 鹽: 1/8小匙， 黑胡椒: 1/4小匙， PIZZA草: 1/2小匙， 紅椒絲: ， 火腿片: ， 青椒絲:
步驟
1溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麵皮沒有麵包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）
2加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
3麵糰放一旁發酵了，開始準備PIZZA汁和其他材料了
4炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）； 將咖喱醬，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待開，關火即成PIZZA汁
5這些是準備的PIZZA餅皮上要加的材料 切絲的馬蘇里拉奶酪（80克），紅椒絲，火腿片，青椒絲，洋蔥絲
6麵糰取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鐘
7待麵糰鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤， 成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙籤扎孔
8PIZZA汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪一些奶酪絲，差不多10-15克左右就好了
9準備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液
10烤箱預熱200度 PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘 取出，將剩餘的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可
