原料
抹茶: 25克， 全脂奶粉（無糖）: 85克， 超細砂糖: 25克
步驟
1抹茶我選用丸久小山園五十鈴。全脂奶粉用安佳的，或者澳洲那個藍胖子也可以，無糖就ok了，有糖的通常經過調配，奶味會不正。
2砂糖部分我打算試試一種日本的超細砂糖和一種上白糖，想實驗下糖中的水分是否有助於幫助抹茶分布均勻。如果有必要可能需要把上白糖混合物再烘乾。
3這是混合物。
4考慮到有全脂奶粉，我先用50-60度熱水試試。
5可以看到這樣無法達到速溶的程度。
6變成了一座小島。
7介入勺子攪拌之後。這時杯底還有許多絮狀結塊，需要用勺子碾壓。
8味道還是不錯的，有抹茶的苦味，牛奶的味道也正好。這個配比應該比市售的飲料抹茶味更濃郁一點，甜度更低一些。不過即便經過我的碾壓，喝完殘留仍有結塊。下午我再用開水試一次，希望有所變化。
小技巧
水量酌情添加。250毫升左右。
