原料
Q彈珍珠配比：: ， 木薯粉: 100g， 紅糖: 30g， 水: 65g， 港式奶茶配比：: ， 香濃紅茶: 300ml， 黑白淡奶: 100ml， 細糖: 20g
步驟
1Q彈珍珠只能用木薯澱粉，其他澱粉不行喔
2木薯粉100g
3紅糖30g
4加水65g煮開煮融紅糖（下圖麵糰的點點就是紅糖沒全融的錯誤示範?）倒進木薯澱粉的盤子裡
5趁熱揉麵糰，揉好的麵糰不粘手，柔軟且有韌性
6擀平 切條 滾圓條 切粒 搓圓麵糰
7記得盤子裡放點乾粉
8水開放珍珠 煮5分鐘燜5分鐘
9加涼開水防粘
10泡好300ml的香濃紅茶
11先➕20g細糖（紅茶熱便溶解）再➕100ml黑白淡奶攪勻
12美味就OK喇
