原料
雞中翅: 7個， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: 半個， 蒜片: 少許， 馬蘇里拉奶酪: 少許， 醬油: 少許， 澱粉: 少許， 番茄醬: 少許， 蚝油: 少許， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 黃油: 少許
步驟
1原材料準備
2雞中翅拆骨 拆骨的詳細方法可以從原菜譜里看
3洋蔥 胡蘿蔔切成末
4雞中翅洗凈瀝干，加入一勺醬油，半勺蚝油，半勺番茄醬，半勺澱粉，半勺老抽，腌制一個小時（上色）
5雞中翅腌制中
6放黃油煸炒胡蘿蔔和洋蔥末，備用
7將土豆切片，煮軟，用調羹壓成土豆泥，加入少許鹽，馬蘇里拉奶酪，和炒好的胡蘿蔔和洋蔥末攪拌均勻。用手沾濕，將拌好的土豆泥搓成小長圓形，塞入雞中翅。
8鍋里倒油，兩面煸至金黃即可出鍋擺盤。最後還可以灑上一些胡椒粉。
9原菜譜更詳細哦
10原菜譜更詳細哦
小技巧
土豆泥是熟的，只要保證雞中翅煎熟即可。翻面時不要擠壓，注意別把土豆泥壓出來，因為雞中翅加熱會收縮，所以土豆泥也別塞太慢。
