原料
菠菜: 90g， 溫開水: 30g， 麵粉: 250g， 雞蛋: 一個， 菠菜汁: 適量
步驟
1菠菜去根莖、洗凈、備用
2先製作菠菜汁：菠菜和水放破壁機攪拌均勻無任何碎末即可。水和菠菜比例1:3，這個量剛好可以讓破壁機或料理棒攪拌就好，無需太多水，水多了麵條的顏色會越淡的，我喜歡顏色綠一點哈?
3攪完了之後
4過篩麵粉、加入菠菜汁和雞蛋，菠菜汁和雞蛋的總重與麵粉比例是1:2，配方的量是液體（菠菜汁和雞蛋液）125g、麵粉250g。
5用筷子攪拌成絮狀、手揉成如圖
6開始壓面、壓一壓、對摺一下再壓一壓、不斷的重複著，就把你的手想像成壓面機吧
7最後擀成片狀、切件
8寶寶的細面麵皮要擀的非常薄，薄到看到擀麵墊，底部記得撒粉，擀好後上下面都要撒粉、然後摺疊起來後切薄片，如圖
9攤開後、放在餐盤或面墊網上晾乾就可以
10寶寶細面如圖
11我的粗面如圖?，這個麵條尺寸是非常粗，不好意思我特別愛吃
12用開水先煮麵條（麵條比筷子粗超這頭還粗?）
13其它料料理後一起煮開煮熟就可以開始吃咯???
14這是昨天做的面，今天繼續粗面粗面??
小技巧
麵條本應該加點鹽，但是有部分要做給寶寶吃，所以沒下鹽。
