原料
西紅柿: 2個， 麵粉: 500克， 水: 適量克， 醬油: 兩勺， 鹽: 適量， 生抽: 少許， 鹼水: 少許， 水澱粉: 半碗
步驟
1西紅柿切成小塊
2熱鍋涼油放西紅柿，醬油，五香粉微炒，放番茄醬
3出鍋放水澱粉。最後放鹽關火備用。
4麵粉用溫鹽水和鹼水和成微硬麵糰，醒兩個小時左右
5擀成片，切成條，揪成一指寬小片，煮熟
6揪片撈出前放入切好的白菜，最後把剛剛做好的西紅柿放在揪片上，拌勻即可。
西紅柿: 2個， 麵粉: 500克， 水: 適量克， 醬油: 兩勺， 鹽: 適量， 生抽: 少許， 鹼水: 少許， 水澱粉: 半碗
1西紅柿切成小塊
2熱鍋涼油放西紅柿，醬油，五香粉微炒，放番茄醬
3出鍋放水澱粉。最後放鹽關火備用。
4麵粉用溫鹽水和鹼水和成微硬麵糰，醒兩個小時左右
5擀成片，切成條，揪成一指寬小片，煮熟
6揪片撈出前放入切好的白菜，最後把剛剛做好的西紅柿放在揪片上，拌勻即可。
