原料
麵粉: ， 豬肉（最好用羊肉）: ， 西紅柿: ， 胡蘿蔔: ， 土豆: ， 小白菜: ， 蔥: ， 蒜: ， 香菜: ， 鹽: ， 料酒: ， 醋:
步驟
1和面；和好後醒個十分鐘，然後將面壓平，正反面塗上油，放在盤子裡
2將面切成長條，圖那樣，手指腹壓壓
3準備好肉丁、胡蘿蔔丁、土豆丁、西紅柿切塊
4小白菜，沒有切，掰成一片片
5先炒肉丁，加入料酒，生抽(我因為懷孕沒有放生抽)，再依次放入土豆丁、胡蘿蔔丁、蒜片、西紅柿、鹽，翻炒；
6翻炒完畢加水煮開，準備下揪片子
7開小火，揪揪片兒
8揪片下完後加入小白菜煮到熟，然後加蔥花和香菜還有醋，出鍋
9成功！開吃～
小技巧
- 西紅柿建議買粉色的，味道酸甜，出的湯顏色濃郁；如果湯不夠紅可以加些笑廚番茄醬
