原料
安格斯牛扒: 2條， 黑椒: 一小匙， 鹽: 一小匙， 耗油: 兩小匙
步驟
1解凍牛扒，用廚房紙吸乾淨血水，錘松，黑椒、鹽、耗油各薄薄一層塗表面，腌制一個小時。
2烤箱上下火180度預熱10分鐘，烤5分鐘後，待變色後轉上火120，下火90繼續烤2-3分鐘。
3第一次烤的，三兩下撕咬
4第二次烤，裝逼加了杏鮑菇，結果火力不夠大，出汁牛扒底部烤不焦
5配的牛油果千島醬沙拉吃。沙拉:牛油果，橙子，柚子，芒果，香蕉，雞蛋，千島醬！芝士是寫錯了，請忽略！！！
6第三次成品。
小技巧
牛扒解凍時不要直接泡水，隔著真空包裝，解凍後血水出來了，沖沖水，用廚房紙吸乾淨血水，錘子正反面錘兩次，沒有錘子可以用刀背，腌制時黑椒可以多點，鹽不能多。
