紅魚: 3條（小個頭的）， 番茄: 2個， 楊桃或菠蘿: 100克， 鹽: 適量， 姜: 片， 酸橘或檸檬: 1-2個， 月桂葉: 2片， 香菜: 幾根
1魚收拾乾淨 蔥切絲 姜切塊 番茄切大片 楊桃或菠蘿切塊
2鍋內加兩碗水 下蔥姜和月桂葉 煮沸後加入番茄和楊桃 煮三四分鐘 讓酸味融入湯中
3把魚放入湯中 再加入1湯匙香油 煮5分鐘左右 待魚完全熟透
4加鹽調味 加入香菜末 再擠入酸橘汁或檸檬汁
湯汁里也可以加入椰漿粉和牛奶 這樣湯汁會更濃
