山楂水晶果凍 0

原料

山楂真心罐頭一瓶: 880g瓶裝， 魚膠粉: 15g， 4寸薩瓦林: 樂葵， 涼開水: 30ml

步驟

1準備4寸薩瓦林矽膠模和真心罐頭

215g魚膠粉用30ml涼開水泡開，隔熱水化開攪勻

3將真心罐頭的山楂水全部倒入玻璃碗中，將步驟2的魚膠粉溶液倒入山楂水中拌勻

4將大碗坐入熱水中將為完全融化的魚膠粉全部融化，然後用勺子撇去上面漂浮的白沫

5將混合好的溶液倒入模具中八分滿，用筷子小心的將山楂一顆顆擺入模具中，讓山楂沉入底部會比較漂亮，當然喜歡的話也可多放一些，注意不要讓液體溢出模具就行

6撇去漂浮的白沫放入冰箱冷藏4小時至完全凝固

7脫模是用風筒多吹一會，也可在模具正面一遍拽模具的邊緣一遍順著果凍和矽膠的縫隙吹，一點點的全部拽開即可完美脫模。要有耐心

8來張美圖

9味道很贊哦

小技巧

切開之後山楂的斷面很美哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦

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