原料
洋蔥: 一個， 豬肉碎: 半斤， 西紅柿: 三個， 紅椒: 一個， 秋葵: 適量
步驟
1洋蔥， 百里香小火出香味
2小火熬制蔥油時 西紅柿切塊
3洋蔥變軟，大概十幾分鐘，倒入西紅柿，大火炒軟，然後轉小火，慢慢熬制，一邊攪拌，直到水分收干，就是萬能的西紅柿醬了
4下一步準備肉類材料 紅椒切丁，秋葵擦去細毛沖洗，再放開水燙熟撈出瀝冰水切丁，澱粉水，肉餡.
5洋蔥炸鍋
6放入肉餡，劃散，擠入少許檸檬汁，肉快熟時，倒入紅椒，西紅柿醬，用澱粉水勾芡. 鹽和黑胡醬調味.
小技巧
我分別用了洋蔥中的紅色珍珠蔥和白蔥，味道濃郁些！
