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原料
原味: , 黃油: 150克, 棉花糖: 450克, 全脂奶粉: 120克, 奇福餅乾: 450克, 蔓越莓干: 150克, 堅果「腰果+南瓜子」: 80克, ~~~~~~~~~~~~~~~~: , 草莓味: , 黃油: 150克, 棉花糖: 450克, 全脂奶粉: 90克, 草莓粉: 30克, 凍干草莓粒: 60克, 蔓越莓干: 60克, 堅果「開心果+南瓜子」: 80克, 奇福餅乾: 450克
步驟
1原材料都備好,堅果放烤箱160度烤10分鐘左右備用
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2黃油放進不粘鍋加熱融化,注意一定要用不粘鍋噢!
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3黃油融化後加入棉花糖,調成最小火加熱融化,期間用刮刀不停的攪拌。
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4附上小視頻,觀看更直觀?
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5全部融化後關火放入奶粉,拌勻,不用急於放餅乾和堅果,這一步要在攪拌過程中讓它慢慢降溫
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6奶粉攪勻後的狀態是這樣的
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7加入蔓越莓干,堅果,小餅乾用刮刀拌勻,稍勻就行。
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8倒到檯面上,注意鋪上矽膠墊,把刮刀拍乾淨,溫度低下來就不會黏刮刀,看我的不粘鍋都很乾凈,所以說一定要用不粘鍋噢!
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928×28cm的金盤鋪上油紙,篩上薄薄一層奶粉備用
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10把雪花酥放入金盤,整形,可以藉助擀麵杖擀平整
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11整完型是這樣的
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12切塊完畢✌?一起來享受這些美味吧?
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13禮盒裝來一個
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14簡裝來一個✌?
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15超高顏值,超級美味的草莓雪花酥。
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小技巧
1.方子是原味的做法,草莓味也一樣,照葫蘆畫瓢即可; 2.堅果可以根據自己喜好隨意調整,不是絕對的