原料
豬肉200: 克， 蔥1: 段， 姜2: 片， 醬油1: 勺， 油: 8克， 鹽: 1小勺， 蚝油: 適量， 調味料: 適量
步驟
1將泡好的黃豆洗凈，撈出放在盤中備用
2豬肉洗凈切小片或者丁都可以，塊不要太大
3鍋燒熱倒入油，倒入豬肉翻炒，加入少量醬油入味，放入姜炒至豬肉發白，然後倒入黃豆翻炒至黃豆微微起皺，加一勺蚝油，一勺鹽，翻炒，加入少量水蓋上鍋蓋燜一會兒，（蓋上蓋子容易熟）
4燜大概五分鐘就能熟了，加入雞精，花椒粉，蔥花美食就可以出鍋啦！
5成品，為了配顏色還加入了綠色的豆和胡蘿蔔
小技巧
豬肉不要切的太大，黃豆如果自己泡一定要泡發，如果是買泡好的就無所謂了
