原料
糯米: ， 豬肉: ， 香菇: ， 生抽: ， 老抽: ， 白糖: ， 料酒:
步驟
1香菇浸泡後切丁，糯米洗乾淨，豬肉切丁，所有材料放在一起，加水浸泡
2浸泡時間不用太長，因為我是懶人麼
3浸泡好後，全部放在鍋里炒，要不停的翻炒，否則會糊鍋
4炒到糯米表面短生就可以了，感覺不夠就加點水，不用全熟，反正一會兒要蒸的
5等糯米涼了，就可以包了，注意收口，別捏太松，否則蒸的時候是會漲開的
6上鍋蒸幾分鐘後，用水灑在燒賣頂部，這樣可以使燒賣皮吃起來軟和，10分鐘左右就可以出鍋
7完成
小技巧
碎碎念：生抽是調節鹹度，老抽是為了上色；由於不會擀皮，所以燒賣皮是買的大餛飩皮，使用時擀薄了；肉丁不要切太小，自己吃麼，不要手軟；沒有放味精之類的，因為我對味精嘗不出來……
