原料
工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 需要數量， 雞胸肉: 400g~500g， 雞蛋: 1個， 生菜（小）: 1/2個， 黃瓜（小）: 1根， 蔥: 10cm， 薑絲: 2g， 澱粉: 適量， 油: 適量， A 料酒: 1/3勺， A 醬油: 1/3勺， B 番茄汁: 6勺， B 醬油: 1/3勺， B 砂糖: 1/3勺
步驟
1準備小碗，盤子。把雞蛋打碎放入小碗里，拌均。把雞腿肉去掉脂肪，切為4厘米*4厘米快。把拌好雞蛋，A用料和雞肉塊放入盤子裡拌均。
2把生菜切為絲，黃瓜切為絲，蔥切為末，姜切為末。
3適量澱粉準備盤子上。步驟1雞肉拿出用廚房紙擦掉水分，裹澱粉。
4準備小鍋。油倒入鍋里（要雞肉塊能完全浸在油里）點中火到160度左右（筷子進入油里小的泡浮起來）
5把兩張廚房紙放在盤子上。步驟3雞肉塊放入步驟4鍋里炸至熟。炸好了，放在廚房紙上.
6準備平底鍋。把100ml水，B用料放入鍋里，點中火。沸騰後把蔥末，薑末，步驟5炸好雞塊放入鍋里，拌一下。又沸騰了，滅火。
7準備碟子。把生菜，黃瓜裝碟子，然後步驟6雞塊裝碟子就可以吃了。
