原料
豬肉: 500g， 義大利面: 200g， 生粉: 兩勺（一勺大概5g）， 料酒: 兩勺， 醬油: 兩勺， 蒜末黑胡椒白鬍椒末: 兩勺， 五香粉: 一勺， 鹽: 一勺（酌量增減）， 糖: 一勺， 蔥: 兩根， 姜（可選）: 一點， 芝麻油（香油）: 一勺， 韓式辣醬: 三勺， 干辣椒末: 一勺， 植物油: 兩勺
步驟
1豬肉切成細條或者薄片，過冷水沖洗，加入料酒，生粉，醬油，鹽，糖，蒜末黑胡椒白鬍椒粉，五香粉，芝麻油，姜和蔥充分混合
2最後加入韓式辣醬和干辣椒末，拌勻腌制15分鐘以上。可根據口味自行增減辣醬和干辣椒比例。
3上面的用料都可以根據個人口味增減比例。我這個干辣椒很辣，所以我也只放了一點。
4現在開水煮麵，我喜歡硬一點的有嚼勁，所以大概七八分鐘的中小火就好了，煮好後撈出。怕粘一起就放麻油拌勻。
5現在炒鍋放油準備炒肉
6開始炒肉。蓋上鍋蓋一會可以出很多汁，方便加麵條入味。肉都熟了後，加入麵條繼續翻炒。鹽味不夠可以再加鹽或醬油。油不夠也可以再加油翻炒。
7開吃吧！這個量兩個人午飯絕對不錯了！
小技巧
如果用五花肉片做會更好吃，當然熱量也會更高哈
