簡介
我喜歡買生的核桃自己做成不同口味的當做早餐的一部分和下午的零食。用微波爐烤核桃很方便，速度也快。用烤箱也可以，大概200度烤8至10分鐘。每天早上和早餐一起吃幾顆，可以增加好的脂肪和蛋白質，上午就不會那麼快就覺得肚子餓了。因為喜歡綠茶粉的清香和顏色，所以加了一些。如果家裡有小孩子，可以不放。自製的蜂蜜核桃有營養，是很好的零食，比起買來的有許多添加成分（甜蜜素啦，山梨酸鉀等等）的要健康得多。核桃是四大堅果之一，又有「大力士食品」，「益智果」，「長壽果」等美稱。它含有Omega3，是一種人自身不能生成的有保護作用的脂肪。核桃還含有一種抗氧化成分，可以增加人的免疫系統，並防癌。核桃對降低膽固醇和防止心血管疾病也有幫助，還可以健腦，防止老年痴呆。總之是非常有營養的食品。
原料
核桃適量，蜂蜜適量，綠茶粉適量
步驟
1.把生核桃放在一大張廚房紙上（如果是完整的核桃，最好掰成小塊），放入微波爐高檔烤幾分鐘。因為每個微波爐的的火力不同，所以時間要自己掌握。每次兩分鐘，直到有香味出來。 2.把烤好的核桃放在一個碗里，趁著核桃的熱氣加入蜂蜜，每次加一勺，然後用筷子攪拌，可以根據核桃的多少重複幾次。然後撒些綠茶粉，用筷子攪拌均勻就行了。 3.把做好的蜂蜜核桃涼涼再放在一個玻璃或是紙的罐子了，最好不要放在塑料容器里保存。
