豬肉,花菜,: , 八角,花椒,姜,糖:
1先把肉切成2厘米左右的塊狀。
2鍋內放油,燒到5成熱,放入3勺糖,攪拌均勻,直至起泡。倒入肉,均勻翻炒。
3炒至出油上色,放入八角,花椒,薑片,倒入水煮。
4文火煮20分鐘,放鹽,在放花菜,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,再煮5分鐘,再放適量鹽,攪拌幾次,即可出鍋。