香菜: 適量， 海鮮醬油: 適量， 醋: 適量， 蒜: 適量， 香油: 適量， 鹽: 適量， 雞胗: 15個
1雞胗買回來，用水綽下，大概2分鐘左右，撈出
2鍋里下水把水煮開，二次放入雞胗，5分鐘後撈出
3在煮雞胗的時候，順便把香菜切了，蒜拍碎
4把雞胗切成小條，裝入盤子，放入其他條料，如果喜歡吃辣的可以用鍋把油加熱，放入辣椒段，澆在雞胗上面。
