原料
粥米: 250毫升（約200克）， 淡奶油: 150-200毫升， 牛奶: 800毫升， 清水: 300-350克， 海鹽: 1小勺
步驟
1將洗凈的粥米放入平底鍋中，加入清水和鹽，蓋上鍋蓋
2大火，將鍋中的米和水煮開沸騰後，打開鍋蓋，繼續煮3至4分鐘（其間需要時時攪拌，並防止溢鍋）
3待鍋中大部分水分蒸發後，將火力調整至中小火
4將淡奶油分兩次加入到鍋中，每加入1次，都要攪勻，並等到鍋中液體沸騰後再添（如果你用的是普通平底鍋，需要用攪拌器不停攪拌，防止糊底）
5至少分4至5次將牛奶加入到鍋中，每次加入之後，都要攪拌均勻，並等到沸騰後再添加牛奶
6添加全部牛奶後，等到其再次沸騰，將火力調至小火，蓋上鍋蓋，每幾分鐘攪拌一次牛奶粥，煮約40至50分鐘即可
小技巧
傳統的北歐聖誕牛奶大米粥，時常是在吃的時候添加肉桂粉和砂糖，如果你需要在煮粥的時候添加肉桂，請使用沒有進行磨製的桂皮
