肉餡: 250g， 青菜: 500g， 蝦仁: 250g， 餛飩皮: 500g
1青菜，洗凈放熱水焯熟。
2剁碎，擠出水分。
3剁碎，擠出水分。放入肉餡中，朝一個方向攪勻，調味。
4蝦肉剪斷成段，與肉餡攪勻，調味。
5包成餛飩。
6裝盤。
7裝盤。
