原料
雞翅: 6個, 蒜蓉辣椒醬: 30克, 水: 20克, 蜂蜜水: 適量
步驟
1鍋里燒開水放進雞翅焯5分鐘,取出洗凈,瀝干水分
2用叉子或者牙籤在雞翅正反兩面都叉上小洞,方便入味
3辣椒醬+水調勻,在容器的底部抹一層蒜蓉辣椒醬
4依次擺上雞翅
5在雞翅的表面再抹一層辣椒醬,蓋好保鮮膜放冰箱冷藏一夜
6取出雞翅,刷掉表面多餘的辣椒醬,放入鋪有錫紙的烤盤,放入200度預熱好的烤箱中層,上下火烤十分鐘
7取出翻面(反面)再烤十分鐘
8取出翻回正面刷一層蜂蜜水,再烤十分鐘即可
9成品圖
10成品圖
11成品圖
小技巧
1.辣椒醬可以不用這麼多,但是你要經常翻面,方便入味。如果不兌水,會咸(but全憑自己口味,眾口難調,謝謝) 2.入烤箱時我刷掉多餘的醬汁,怕把汁烤糊不好看。