原料
龍利魚: ， 南瓜: 一小塊， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 半個， 洋蔥: 1個， 蜆子肉: 可放可不放， 干白: ， 黃油: ， 橄欖油: ， 香片: ， 雞粉: ， 糖:
步驟
1備料：南瓜1/4個，可削皮可不削；洋蔥洗凈；土豆削皮；胡蘿蔔半個可削皮可不削皮備用。龍利魚解凍；蜆子煮熟，取肉備用。
2食材改刀：南瓜，土豆，胡蘿蔔洋蔥切塊。大小塊隨意，小點易熟。
3熱鍋，倒入橄欖油，加入切好的南瓜、土豆、胡蘿蔔和圓蔥放入鍋內。加入黃油。輕輕翻炒。
4炒出香味後加入干白
5加水，加香葉，蓋鍋蓋煮。
6煮熟後挑出香葉，倒入盆中待用。
7將煮熟的食材倒入料理機中打稠，帶入碗中。
8起鍋燒水，龍利魚切段可稍大些口感好些，放入水中，燙熟。
9將淡奶油和打好的濃湯在倒入鍋中加熱後盛出。將煮熟的蜆子和龍利魚放入湯內，用雞粉和糖調味，裝盤。
