炒蘑菇配烤麵包 0

原料

Sourdough麵包: 2片/人份(我用的自己做的免揉義大利風味麵包,比較小片所以用了4片/人份;大家家裡要是沒有現成的歐包就用普通白面包就好), 蘑菇: 適量(我用了兩種蘑菇混合), 橄欖油: 少許, 大蒜: 兩瓣(切碎), 黃油(butter): 適量(覺得黃油不健康就省去吧,放它的作用是增香), 鹽: 適量, 胡椒: 適量

步驟

1鍋里放少許橄欖油,炒香大蒜

2放入蘑菇翻炒至變軟,然後加入少許balsamic

3vinegar,以及parsley,然後加入butter,用少許鹽和胡椒調味即可

4另將麵包用吐司機烤到你喜歡的程度,然後一層麵包一層蘑菇,再一層麵包一層蘑菇這樣裝盤即可(其實也可以換一種擺盤方式,因為我用的這個麵包是細長的,所以可以每片分開擺,一片麵包上面堆適量蘑菇,這樣吃的時候可以用手直接拿著吃,很方便)

相關菜譜