原料
馬蘇里拉奶芝士: 250克， 羅勒葉、香芧葉: 適量， 蕃茄: 300克， 洋蔥: 150克， 玉米、青豆、紅蘿蔔顆粒: 50克， 黃油: 20克
步驟
1用做普通麵包的方法揉到擴展階段然後進行發酵麵糰1小時。細節省略，這一步請自行查閱各種麵包做法。
2這個餅相當於外面大號的比薩餅。發酵好的麵糰整形成外圍厚里薄的圓盤形狀，外圍有厚度等下烤時餡才不會外溢，用叉子叉出無數小洞，這個是一定要做的不能省，不能省！重要的事說三篇！
3西紅柿+洋蔥+黃油翻炒，再加羅勒葉、香芧葉適量，這個也是必須要加的，至少加其中一樣！加少量糖，再加入黑胡椒、鹽可以比平時炒菜量多一點，用來做比薩醬。
4再少量水翻炒，炒到收干水為止，比薩醬就炒好了
5馬蘇里拉芝士是比薩的重點，我用了二種，芝士片放餅里會更濃稠，碎芝士放餅面上。總之多放些不會錯！
6移到鋪了錫紙的烤盤，戳了小洞的餅上下二面都淋一些橄欖油，然後鋪上之前炒好的比薩醬，喜歡重口味的可以鋪厚一點，再鋪上切成條的芝士片、可以加黑橄欖沒有就不加。
7在芝士上鋪腌好的雞肉片，在雞肉上再鋪一層芝士。間中撒些羅勒葉碎、香芧葉。
8接下來在雞肉芝士上面鋪一層玉米、青豆、紅蘿蔔顆粒。(可以用別的蔬菜代替，但水份太多的菜先炒去水份）我用了些火腿片作餅點綴，然後在最上面一層狠狠鋪一層芝士碎、撒些羅勒葉碎，就大功告成了！可以開烤了！
9墊錫紙，烤箱200度預熱10分鐘，烤35-45分鐘。聞到香味表面顏色金黃就好了！出爐沒來及拍照就被搶了一半，太好吃了哈哈！
10芝士雞肉滿滿的比薩！
小技巧
餅里放雞肉、牛肉各種肉都可以，但需先腌一下，且一定鋪在最下層，順序是先鋪芝士再鋪肉才會讓肉更好地陷在芝士里。最後上面一定是鋪芝士！
