牛油果肉鬆厚蛋燒壽司 0

原料

雞蛋: 4個, 牛油果: 半個, 肉鬆: 適量, 海苔: 適量, 料酒: 1勺, 又伊鮮胡椒柚子汁: 適量

步驟

1雞蛋加一勺料酒打散(如果厚蛋燒不加肉鬆的話,需要在蛋液中另外加適量鹽調味)

2不粘鍋小火,刷一層薄油

3倒入第一層蛋液,撒適量肉鬆

4第一層雞蛋捲起,再倒入第二層蛋液,撒肉鬆,重複此步驟至蛋液用完.

5卷好的蛋卷切塊

6牛油果半個切厚片

7在每個切好的厚蛋燒上碼一個牛油果

8海苔剪成條,包在「壽司上」

9吃時佐又伊鮮柚子胡椒色拉汁,微辣又清新的汁十分出彩~

小技巧

我用的是超級小的雞蛋 小鍋或厚蛋燒鍋可適量減少雞蛋用量

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