原料
肥牛片: 半斤， 圓蔥: 一個， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 糖: 適量， 鹽: 少量
步驟
1圓蔥切絲，放入不粘鍋里不加油小火炒至出香味
2炒好圓蔥後加水加入全部調料煮開後調小火煮二十分鐘左右
3圓蔥絲煮成這個樣子的時候可以下肥牛片了，等牛肉煮熟了以後就好了
4最後一步盛好飯，蓋好牛肉～～～
小技巧
至於為什麼調料那部分都是適量是因為我從學做飯開始都是大約的量，估計大部分的主婦做飯真的不會來稱這些調料的～～大概醬油和料酒的量是一樣的，加糖時嘗味道就可以了！如果有味林替代料酒就更正宗了
