黑芝麻: 250克, 糯米: 125克, 水: 1500克, 冰糖: 50克
1芝麻洗凈晾乾炒熟,糯米泡2個小時。
2黑芝麻、糯米加水至料理機上限,打碎。
3過濾芝麻漿
4過濾剩下的部分再加水復打一次繼續過濾。
5加冰糖小火熬煮,不停攪拌。
6細膩香滑,配方中糖不多,可跟據口感另加。
7配料可以做4一5碗。