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原料
糯米: 2/3杯, 黑米/紫米: 1/3杯, 黑芝麻: 1杯, 紅棗: 6個左右, 核桃: 4個左右, 枸杞: 一小把, 白砂糖: 1/4杯
步驟
1糯米,黑米或者紫米,提前一晚洗凈泡好。杯子就是豆漿機原配的量豆子的杯子。個人覺得黑米口感比紫米好,做出來顏色也漂亮。
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2抓一小把枸杞,洗凈,泡著,接下來做別的準備工作
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3核桃剝好,儘量碾碎些,豆漿機打碎的效果一般般,如整顆放有時會有大顆粒。
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4紅棗去核切丁,如果不切丁,做好後經常會有大的紅棗顆粒。
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5黑芝麻洗乾淨,有條件的用料理機打成粉。否則豆漿機打出來的還是一粒粒的芝麻,口感不如磨成粉的順滑。
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6白糖量好,所有東西全部倒入豆漿機,水放置水位線中間,選擇米糊或者嬰兒輔食皆可
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小技巧
白糖可換成冰糖,也可不放,多放些紅棗,紅棗自帶淡淡的甜味。我的糖量不算多了,不會覺得太甜。