蘋果1個約200克、核桃仁50克、葡萄干50克、西芹100克、彩椒100克 沙拉調料：蛋黃醬3湯匙（45ml）、煉乳1茶匙（5ml）、鹽1克、檸檬汁2茶匙（10ml）
1，蘋果削皮切成大小合適的塊，西芹去老筋切成厚片，葡萄乾用溫水泡發瀝干，核桃仁烤酥脆（或者炒脆）、彩椒洗凈去籽切成塊。 2，將所有材料用沙拉調料拌勻即可。
