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原料
大米: 半小碗米, 小黃米: 大米量的1/3, 筍: 看起來體積大約是總米量的1/4, 香菇: 1個直徑為4公分的, 胡蘿蔔: 看起來體積大約是總米量的1/4, 鹽: 最後調味看情況, 煎雞蛋: 一人一個,也就是兩個, 香油: 半湯勺,調色為主,加味為輔
步驟
1兩種米洗乾淨
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2這些米的話接半鍋水少一點就行 侵泡半小時以上 用電飯煲不好把控水量,所以我一般是用鍋熬 千萬不能用薄的鍋,不然後期底層太容易粘鍋
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3材料都切成長度小於1公分的丁 包括煎雞蛋
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4米泡好後大火煮沸 放入材料 米粒開始軟粘時要不停攪動,因為軟粘的米容易結團沉底 等覺得粘稠度可以了,那就在出鍋前調鹽 倒點香油會讓周看起來光鮮亮麗
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5美味的減肥粥就搞定啦 = ̄ω ̄=
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小技巧
ps:不要覺得水太多,畢竟不是煮米飯,水多能熬更久,讓粥更黏連,根本不需要什麼糯米,澱粉的,真正把粥熬稠靠的是時間 煮開後,或者後期發現水不夠了一定記住要加熱開水哦