原料
土豆: 150克（一個小）， 咖喱塊: 10克~20克， 開水: 100毫升， 芝麻: 少許
步驟
1土豆去皮，切成小塊，放入一個可微波的容器內，用高火微波8~12分鐘至土豆軟爛。
2用勺子把土豆壓成泥。
3接一小碗開水，把咖喱塊切小放進去。高火微波1分鐘。
4把三分之二的咖喱汁倒入土豆泥內，攪拌均與。攪拌好後把土豆泥挖入碗里，澆上剩下的咖喱汁，撒上芝麻做裝飾。
小技巧
1、咖喱塊和開水可以用咖喱汁代替。 2、開水可以不是熱的，就是煮沸後能飲用的水。 3、微波土豆時要小心，時間切勿一下調太長，把土豆給弄焦了。 4、喜歡細膩的土豆泥可以把土豆泥過篩。喜歡顆粒感的就別壓太細。
