原料
馬面魚: 3條, 蔥: 少許, 姜: 少許, 料酒: 共四勺,分兩次用, 檸檬汁: 半勺, 蒸魚豉油: 兩勺
步驟
1馬面魚去頭去皮製凈,魚身上斜切三個口,放入保鮮盒內。
2保鮮盒內放入兩勺料酒、半勺檸檬汁、薑片,蓋蓋腌半小時,去腥。
3將腌制調料倒掉,新放入蔥薑絲、兩勺蒸魚豉油、兩勺料酒,合上蓋再腌半小時。
4開蓋,包上戳了洞的保鮮膜放入微波爐內,高火叮4分鐘即可。
馬面魚: 3條, 蔥: 少許, 姜: 少許, 料酒: 共四勺,分兩次用, 檸檬汁: 半勺, 蒸魚豉油: 兩勺
1馬面魚去頭去皮製凈,魚身上斜切三個口,放入保鮮盒內。
2保鮮盒內放入兩勺料酒、半勺檸檬汁、薑片,蓋蓋腌半小時,去腥。
3將腌制調料倒掉,新放入蔥薑絲、兩勺蒸魚豉油、兩勺料酒,合上蓋再腌半小時。
4開蓋,包上戳了洞的保鮮膜放入微波爐內,高火叮4分鐘即可。