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原料
三文魚: 1-2塊, 橄欖油: 2勺, 大蒜: 半頭, 醬油: 2勺, 雞湯或者水: 4勺, 料酒: 2勺, 紅糖: 半勺
步驟
1買來的三文魚塊,用清水沖洗乾淨。然後用廚房紙吸干水分。
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2把橄欖油抹在三文魚上
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3把大蒜切碎,用橄欖油拌勻
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4把弄好的是大蒜鋪在三文魚上
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5用烤箱的boil功能 (上面烤)大約200度 (500華氏溫度)烤12分鐘左右
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6把三文魚拿出來,把調好的醬汁 (醬油,雞湯,酒,糖)倒在三文魚上,繼續放入烤箱烤。低溫175 度 (350 華氏溫度) 烤12分鐘
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7出烤箱~噹噹當!好吃的三文魚出爐啦!
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小技巧
這個菜做起來很方便。可以用三文魚塊,也可以用帶骨的三文魚 steak。隔夜吃更好吃!