原料
豬肉: 300g， 土豆: 一個， 干香菇: 隨意，我用了七八朵， 胡蘿蔔: 半根， 大白菜: 小半棵， 蔥: 一棵， 味極鮮: 三勺， 鹽: 適量， 地瓜粉: 一勺
步驟
1豬肉洗凈切小塊，用地瓜粉、少量鹽、一勺味極鮮混在一起抓勻，腌制五到十分鐘
2干香菇用溫水泡發，為了節約時間可以用熱水，泡香後切成小條。
3土豆去皮，切薄片，泡水去澱粉後濾干。
4胡蘿蔔去皮，洗凈切絲。大白菜洗凈切絲。蔥取蔥白，切小段。
5熱鍋下油，爆香蔥段後放入豬肉炒五分鐘左右，然後裝起備用。
6鍋里再放點油，炒香菇，再放入土豆片一起炒。香菇香味炒出後加兩勺味極鮮小煮兩分鐘。
7放入胡蘿蔔絲和白菜絲一起翻炒。再倒入豬肉炒勻。
8加適量鹽，出鍋。
