蕎麥麵: 80g， 口蘑、香菇: 適量， 油菜、紅椒、青椒、雞胸肉: 適量， 鹽、生抽: 適量， 橄欖油: 少許
1口蘑、香菇洗凈切片，熱水焯熟備用。
2油菜、紅椒、洋蔥洗凈切絲備用。
3可根據個人口味加入一些肉，我用的是雞胸肉，切片備用。
4蕎麥麵煮熟，放在碗中晾涼。
5鍋中加入橄欖油，先將雞胸肉片煸熟；再加入口蘑香菇煸炒。
6加入蕎麥麵繼續煸炒，同時放入鹽和生抽調味。
7臨出鍋前放入油菜、紅椒和洋蔥，再煸炒幾分鐘即可出鍋。
