土豆: 中等大小1個， 雞蛋: 3隻， 胡蘿蔔: 半根， 黑胡椒: ， 胡椒粉: ， 鹽: ， 白砂糖: ， 芝士片: 2片
1土豆切片，胡蘿蔔切絲備用
2雞蛋裡面加入鹽、白砂糖、撕碎的芝士片，打勻備用
3平底鍋燒熱放油，土豆片煎兩分鐘左右，加入胡蘿蔔絲翻炒一下。
4關小火，倒入雞蛋液，撒上黑胡椒和胡椒粉，煎至雞蛋液凝固，翻一面再煎一分鐘即可出鍋。
5擠上番茄醬，開吃！
