原料
蛋黃: 2個, 牛奶: 50g, 糖: 10g, 醋: 15g, 無味植物油: 25g, 玉米澱粉: 5-8g
步驟
1將蛋黃打入打蛋盆
2放入糖,我這裡用的代糖,也可以,熱量更低~用電動打蛋器打到起泡
3把所有材料都放到盆里,繼續用電動打蛋器打均勻
4神奇的步驟來了。不用開火不用鍋。只需要把所有東東倒進碗里,放入微波爐叮30秒,拿出攪拌均勻,再30秒,取出攪拌攪拌攪拌,就好了~成品非常順滑均勻~味道也不錯~不用鍋不會結塊,零失敗
小技巧
醋和糖量可以根據個人口味調整,做好了再添減也沒問題的。做好後記得用保鮮膜緊貼表面,否則很容易干