原料
蝦: 200g， 紅咖喱: 30g， 椰漿: 100ml， 黃油: 30g， 蒜: 4瓣， 蘆筍: 250g， 番茄丁: 30g， 橄欖油: 2湯匙， 檸檬辣椒粉: 少許
步驟
1準備好材料 蝦我買的是海蝦 所以先解凍再開背，取蝦線
2熱鍋放入黃油炒香蒜瓣後再加入蝦 煎微黃 盛出
3加少許橄欖油 炒紅咖喱 炒出紅油後加入椰漿
4隨後放入炒好的蝦和蘆筍一起煮，要是湯汁不夠可以少許加入點水
5開鍋 微微收汁裝盤 撒上適量的檸檬辣椒粉調味
6最後裝盤 加入一開始切好的番茄丁
小技巧
海蝦自帶鹹味 所以全程沒放鹽 如果不是海蝦的話 調味時可以少許加點鹽 最後撒的檸檬辣椒粉要是沒得的 加點檸檬汁也是可以的
