原料
黃油120克，低粉250克，杏子果醬，糖50克，蛋黃2個
步驟
1.黃油切小塊軟化 2.加入低粉(不用過篩) 3.搓成均勻的顆粒 4.加入糖混合 5.加入蛋黃 6.我覺得最好戴上一次性手套，這樣比較方便，特別是要拍照的話不用老去洗手 7.揉成光滑的麵糰，剛開始揉會比較散，多揉一會兒就能夠成團了 8.分成小份，搓成小球 9.擺在油紙上 10.用手按下去，就形成一個坑 11.在坑裡裝上果醬，不要裝太多，一點點就夠了 12.中層180度10分鐘 13.把麵糰擀薄 14.用餅乾模印出花紋，餅乾模先沾一下麵粉再印就會比較好脫模 15.再用裱花嘴印出一個空心的圈 16.兩個花紋對疊 17.空心處裝上杏子果醬 18.中層180度15分鐘
