原料
新鮮香菇: 想吃幾隻用幾隻， 肉糜: 看著辦吧……， 洋蔥: 小半隻， 雞蛋: 1個， 麵包糠: ， 牛奶: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 辣椒粉（七味）: ， 香菜葉或其它香草: ， 可融芝士:
步驟
1香菇洗乾淨，拆下傘狀部分待用，杆切成碎丁之後混入肉泥增加口感
2洋蔥切碎，放入深口碗用保鮮膜蒙住，用微波爐加熱（600w 3-4分鐘）
3肉糜（豬肉牛肉雞肉都行）中加入一勺牛奶、一勺麵包糠、②中處理好的洋蔥、雞蛋、①中切好的香菇杆、適量鹽、黑胡椒，攪拌均勻後揉成團，用雙手手掌快速反覆拍打（這一步求你們找漢堡肉的教程視頻看，或者如果買現成的生的！漢堡肉，那把香菇杆混進去就可以啦～）
4用勺子將③中準備好的肉糜填入香菇
5在烤盤中鋪上錫箔紙，擺入④中準備好的香菇，並在每個肉撻上面撒上一些可溶芝士（是的就是披薩上用的那種，撒多少看個人喜好）
6180度烤10分鐘，如果不夠再烤5分鐘
7拿出來每個肉撻上放一片香菜葉或者其它你能吃得下去的綠色配菜，反正這一步就是為了拍照片好看（誠實
8想像你自己是法國大廚一般撒上七味辣椒粉……說實話這一步也是為了好看，所以大家請隨意……然後就大功告成啦！一口一個！（不……
小技巧
怎麼好看怎麼來，味道的關鍵其實就在於肉糜…… 多出來的肉糜還可以煎個小漢堡排什麼的，總之不會浪費～
